Przygotowanie
1. Wymieszaj suche składniki.
W dużej misce połącz mąkę, proszek do pieczenia i sól. Dodaj czosnek i zioła.
2. Dodaj wodę.
Wlej ciepłą wodę i mieszaj łyżką lub szpatułką, aż uzyskasz miękkie, lepkie ciasto. Nie wyrabiaj go rękami.
3. Powolne wyrastanie
Przykryj miskę folią spożywczą lub czystą ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na 8 godzin, a jeszcze lepiej na całą noc.
4. Uformuj bochenek
: Nasmaruj tłuszczem formę do pieczenia i przełóż do niej ciasto. Oprósz powierzchnię odrobiną mąki, aby uzyskać rustykalny wygląd.
5. Gotowanie na zimno
Włóż blachę do jeszcze zimnego piekarnika i ustaw temperaturę na 200°C. Piecz przez 45–50 minut, aż powierzchnia będzie złota i chrupiąca.
6. Ostudź i podawaj.
Wyjmij chleb z piekarnika, wyjmij z formy i pozostaw do ostygnięcia na kratce. Aromat będzie nie do odparcia.
Sugestie podania:
Idealne na ciepło z masłem ziołowym lub dobrą oliwą z oliwek.
Doskonałe również na bruschettę lub jako dodatek do dań mięsnych i warzywnych.
Aby przechowywać, owiń je w ściereczkę lub papierową torbę.
Możesz je zamrozić już pokrojone i szybko podgrzać w tosterze.
Smaczne wariacje
Wariacja Dodatek
Do sera: ½ szklanki startej mozzarelli lub cheddara do ciasta
Pikantne: Szczypta posiekanej papryczki chili lub jalapeño
Ze świeżymi ziołami: Drobno posiekana pietruszka, bazylia lub tymianek
Bezglutenowe: Użyj mieszanki mąk bezglutenowych i dodaj 1 łyżkę dodatkowej oliwy
Podsumowanie:
Ten chleb czosnkowy bez wyrabiania dowodzi, że czasem prostota jest kluczem do sukcesu. Wystarczy kilka składników i odrobina czasu, aby uzyskać aromatyczny, pożywny i pełen smaku chleb, idealny, by zamienić każdy posiłek w wyjątkową chwilę.
Jeśli spróbujesz, przekonasz się, że... przepis ten na stałe zagości w Twojej kuchni.
Aby zobaczyć pełną instrukcję przygotowania dania, przejdź na następną stronę lub kliknij przycisk Otwórz (>). Nie zapomnij PODZIELIĆ SIĘ nią ze znajomymi na Facebooku.
