Jeśli chcesz, aby ciasto było miękkie i łatwe w obróbce, użyj ciepłej wody. Podczas pieczenia chleba, woda pomoże mu pięknie wyrosnąć.
Rób przerwy: nie żałuj ich. Gluten rozluźnia się podczas odpoczywania, co ułatwia obróbkę ciasta i zapobiega jego kurczeniu się podczas pieczenia.
Rozwałkuj ciasto tak cienko, jak to możliwe, nie rozrywając go. Aby uzyskać bardziej chrupiącą alternatywę dla chleba, spróbuj użyć cieńszego ciasta.
Przed dodaniem ciasta upewnij się, że patelnia jest wystarczająco rozgrzana do pieczenia. Zapobiegnie to wysychaniu chleba i zapewni równomierne pieczenie.
I nie zapomnij, że istnieje mnóstwo możliwości podania tego domowego przepisu na lahmacun.
Aby zobaczyć wszystkie kroki gotowania, przejdź na następną stronę lub kliknij przycisk Otwórz (>) i nie zapomnij PODZIELIĆ SIĘ przepisem ze znajomymi na Facebooku
